Що таке сублімована кава? Це один з видів розчинної кави, найбільш сучасна, смачна та якісна. Якщо для вас важливі смак і аромат, то, вибираючи з безлічі банок, що стоять на полицях магазину, однозначно варто віддати перевагу саме сублімованим видам. Так, вони дорожче, зате і задоволення від такого напою можна отримати в рази більше. Що таке […]
Tag Archives: сублімація продуктів
Досить складний технологічний процес сушіння продуктів, в ході якого із замороженого продукту видаляється волога, в вакуумі, минаючи процес зрідження за допомогою складних і дорогих сублімаційних машин – пропонує компанія Булова: на власному обладнанні. Ліофілізація (або сублімація )- це процес зневоднення (висушування) продуктів за допомогою швидкої заморозки у вакуумі, при якій волога випаровується, минаючи рідку фазу, і […]





